家有5歲多的孩子一個,現在正是他長身體的時候,需要補充大量的蛋白質和鐵,這樣孩子才會長得越來越高。補血的菜有很多,像黑木耳、紅棗、黑芝麻、豬肝、藕等,都是很不錯的。但是最適合6月吃的,非牛肉莫屬了。

6月我常給孩子做這道菜補血,蛋白質含量高,味道好,孩子也愛吃 【來碗美食】 自媒體 第1张

吃肉補血,效果是最好的。但是像豬肉就沒有牛肉那麼有很好的滋補效果。牛肉裡面含有大量的蛋白質,可以促進孩子的生長。它含鐵量也很高,可以很好地給孩子補血。除此之外,牛肉還有牛肉有補中益氣,滋養脾胃,強健筋骨的作用。所以在6月常給孩子吃牛肉,對他們的身體是非常好的。

6月我常給孩子做這道菜補血,蛋白質含量高,味道好,孩子也愛吃 【來碗美食】 自媒體 第2张

下面我就給大家介紹一種非常好吃的牛肉的做法,看後,你也會喜歡的。這道菜就是——紅燒牛腩。

下面說一下這道菜所需要的食材吧。牛腩250克,香蔥幾棵,土豆2個,西紅柿一個,大蒜4-5瓣。很多人在吃牛肉的時候,都會喜歡放上一些大料,但是這樣做出來後,有種濃濃的大料味,反而掩蓋掉了牛肉本身的香氣,所以在做牛肉時,我很少會放大料的。

下面就是這道菜的做法。

先把牛腩給清洗乾淨,然後把它們放到熱水中氽燙一下,氽去血水,撈出放到涼水中過涼,再撈出來,放到一邊備用。

土豆去皮後切塊,放在一邊備用。大蒜和香蔥切好,備用。

鍋里放些油,油熱後,把大蒜和蔥放到鍋里爆香,然後把牛肉放到鍋里翻炒。再放入切好的西紅柿、土豆等。炒出香味之後,倒上點醬油來調味。然後鍋里加上一些水,蓋上鍋蓋燜煮。

大概煮個30分鐘的樣子,看到鍋里的水差不多快燒開了,這道美味的紅燒牛腩就做好了。然後在鍋里放上一點鹽和調味,再翻炒幾下,就可以出鍋裝盤了。

裝盤後放上點蔥花裝飾一下,這道菜就完全做好了。

先來說一下這道菜的顏值吧,因為是紅遴選的,所以顏色看上去非常誘人,讓人看了很有食慾,還沒有開吃,光是看着就已經讓人很心動了。再加上綠色蔥花的點綴,孩子看了就更想吃了。

再來說一下這道菜的口感。這樣燉出來的牛腩入口即化,孩子吃了也特別容易消化,因為牛腩里還有一丟丟肥肉,吃起來的口感也非常好的。紅燒牛腩裡面的土豆味道也很不錯,這道菜吃起來太美味了!

這道美味的紅燒牛腩你喜歡嗎?它可是一道很好的補血菜哦,如果你家裡有小孩子的話,燒這道菜給孩子吃,他(她)一定會非常喜歡吃的!